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04.07.06
Giro d'Italia con vibrisse: Fano (Ps)
[Le tappe del Giro d'Italia con vibrisse - il titolo è stato trovato da Tonino Pintacuda (e qui) - saranno pubblicate ogni martedì e ogni sabato. Il Giro si concluderà il 29 luglio prossimo. bdm]
[tutte le tappe del Giro d'Italia]
Ed eccomi a Fano, ombelico del mondo, per un paio di giorni. Fano, città romana, prende il nome da un antico tempio dedicato alla dea Fortuna (FANUM FORTUNAE) "forse inizialmente solo un piccolo sacello a ricordo della famosa battaglia del Metauro che nell’anno 207 a.C. vide sbaragliato dalle legioni romane l’esercito del cartaginese Asdrubale, intorno al quale si sarebbe poi sviluppato l’abitato: all’inizio non più di un conciliabulum là dove la consolare Flaminia - aperta nel 222 a.C. -, ormai prossima al mare, volgeva a nord in direzione di Rimini".
La statuetta della Fortuna nella fontana della piazza è fasulla. Quella vera (be', solo della fine del Seicento) è al museo. Ma se si mettono le dita nell'acqua della fontana, il 2006 non potrà che essere fantastico. Il Teatro, invece, per cambiare un po', si chiama Teatro della Fortuna...
Per altre notizie storiche: http://www.comune.fano.ps.it/pagina.asp?pag=782
In più a Fano c'è la mia mamma:-) sempre pronta a farmi i cappelletti. Ecco la ricetta:
CAPPELLETTI IN BRODO ALLA FANESE
Il segreto è nell'impasto: 1/3 di carne di vitello magro, 1/3 di magro di maiale, 1/3 di carne di petto di pollo.
Cuocere il tutto con burro, sale. Fare a pezzi, macinare e impastare con abbondante parmigiano grattugiato (100 grammi ogni kilo di impasto), + noce moscata + un niente di buccia di limone + 2 uova intere ogni kilo di carne usata. A parte si sarà preparata la sfoglia (1 uovo ogni etto di farina). Ritagliare la sfoglia a cerchietti con apposito strumento o anche con un semplice bicchierino rovesciato. Mettere al centro di ogni dischetto una porzione di impasto e chiuderlo in forma di piccolo cappello (cappelletto). Il brodo in cui cuocere i cappelletti, naturalmente, dovrà essere buono, non di dado:-/
Pubblicato da Bartolomeo Di Monaco, il giorno e l'ora: 04.07.06 14:23
Interventi
Oh, mio Dio, scopro solo adesso di essere presente sia qui, sia su www.carmillaonline.com
nello stesso giorno. Non se ne può davvero più di questo www.lucioangelini,splinder.com :-/
Pubblicato da: http://www.lucioangelini.splinder.com - 04.07.06 20:55
Suvvia, Lucio, meno falsa modestia, lo sappiamo tutti che poi mandi alla Fattucci tutti i link ai tuoi interventi in rete per farla schiattare d'invidia :-)
besos
Pubblicato da: spettatrice - 04.07.06 21:45
Fatucci, una sola t.
Nel mio blog c'è un link a "LETTERE A ORIETTA FATUCCI":- )
Pubblicato da: Lucio Angelini - 04.07.06 22:53